삶은 달걀·면 삶는 시간표

반숙은 몇 분? 소면은 언제 건지지? 달걀과 면 종류를 입력하면 삶는 시간과 요령이 바로 나옵니다.

종류	시간	넣는 시점	요령
달걀 반숙(흐르는 노른자)달걀	6~7분	끓는 물	꺼내자마자 찬물에 담그기
달걀 촉촉한 반숙달걀	8분	끓는 물	노른자 가운데만 말랑
달걀 완숙달걀	10~12분	끓는 물	15분 넘기면 노른자 겉이 초록빛
달걀 반숙(찬물부터)달걀	끓고 나서 5~6분	찬물	깨질 걱정이 적은 방법
달걀 완숙(찬물부터)달걀	끓고 나서 10~12분	찬물	물에 소금·식초 조금
메추리알달걀	3~4분	끓는 물	찬물에 식힌 뒤 비비듯 까기
소면국수·면	3~4분	끓는 물	끓어오르면 찬물 반 컵, 두 번 반복
중면국수·면	5~6분	끓는 물	소면보다 두꺼워 시간을 늘리기
칼국수 생면국수·면	5~7분	끓는 국물	겉 밀가루를 털고 넣기
우동 생면·냉장면국수·면	2~3분	끓는 물	이미 익힌 면이라 풀어지면 완성
냉동 우동국수·면	1~2분	끓는 물	해동하지 말고 바로 넣기
냉면(생면)국수·면	40초~1분	끓는 물	건져서 얼음물에 바로 헹구기
메밀국수(건면)국수·면	4~5분	끓는 물	찬물에 비벼 전분 씻어내기
쫄면국수·면	3~4분	끓는 물	가닥가닥 풀어서 넣기
당면국수·면	6~8분	끓는 물	30분 불리면 3~4분으로 단축
쌀국수(건면)국수·면	불린 뒤 30초~1분	끓는 물	미지근한 물에 30분 불리기
라면국수·면	4~5분	끓는 물	물 500~550ml, 꼬들면은 3분
스파게티파스타	8~10분	끓는 소금물	포장 시간에서 1분 빼면 알덴테
펜네·푸실리파스타	10~12분	끓는 소금물	소스와 1분 더 볶을 것 감안
링귀네·페투치네(건면)파스타	9~11분	끓는 소금물	면수를 한 컵 남겨 두기
생파스타파스타	2~3분	끓는 소금물	떠오르면 거의 다 익은 것

달걀은 냉장고에서 바로 꺼낸 중란~대란 기준입니다. 면은 제품 포장에 적힌 시간이 있다면 그쪽을 우선하세요.

삶는 시간은 일반적인 가정용 냄비와 가스레인지 기준의 참고값입니다. 화력, 냄비 크기, 물 양에 따라 1~2분 차이가 날 수 있습니다.

삶은 달걀·면 삶는 시간표

삶는 시간 가이드